Entrevista Annie Novak, experta en jardines en azoteas

Isabel de Felipe ha realizado varias entrevistas a mujeres líderes en naturación urbana que han sido publicadas en El País.

Isabel de Felipe es Profesora Ad Honorem de la Universidad Politécnica de Madrid y miembro del Consejo de Dirección del itdUPM (Centro de Innovación en Tecnología para el Desarrollo Humano). Pertenece al Consejo Asesor de Cooperación de la Universidad Politécnica y es evaluadora de proyectos de varias instituciones. Ha dirigido numerosos proyectos en América, Asia y África, y ha colaborado en proyectos de investigación de la UE, publicado artículos y libros, y participado en congresos, en el ámbito de la Agricultura para el Desarrollo.

A continuación os mostramos la entrevista que realizó Isabel de Felipe a Annie Novak, innovadora y experta en jardines en altura.

Annie Novak nos cuenta cómo ha evolucionado la relación con la agricultura en las ciudades y da pistas sobre cómo construir un huerto sobre una cubierta de un edificio.



"Annie Novak es co-fundadora de Eagle Street Rooftop Farm, de Brooklyn, Nueva York, y fundadora y directora de Growing Chefs. Ha participado en la Jornada sobre Agricultura Urbana Sostenible en Altura, recientemente celebrada en la Universidad Politécnica de Madrid, y organizada por el Foro Agrario y el Centro de Innovación en Tecnología para el Desarrollo Humano. Aprovechamos para intercambiar ideas sobre sus actividades en agricultura urbana.

Pregunta: Usted es especialista en agricultura urbana, un área donde se aprecia un gran dinamismo. ¿Cuáles fueron los motivos que le llevaron a dedicarse a este campo?

Respuesta: Al principio quería aprender más sobre la agricultura y la jardinería porque tenía curiosidad sobre cómo cultivar plantas, y de dónde venía la comida. Pero con el tiempo me di cuenta que lo que más me gusta de este trabajo es estar al aire libre, trabajando con las manos, y con otras personas. La comunidad que se forma entre personas, plantas y la tierra es lo que más impacta. Crear ese tipo de comunidad en una ciudad es potente. Cambia tu enfoque sobre la vida urbana. Es importante recordar que las ciudades también fueron, tiempos ha, paisajes abiertos y verdes. Y se puede reestablecer aquello con este tipo de trabajo..." Leer más.